Recettes BlendStorm
Petite Purée Courgette et Pomme de Terre
Mood :
Doux
•
Équilibré
•
Homogène
•
Digeste
Ingrédients
- ½ courgette, pelée et coupée en morceaux
- 1 petite pomme de terre, pelée et coupée en morceaux
- 80–100 ml d'eau de cuisson (selon l'épaisseur désirée)
Instructions
- Faire bouillir de l'eau et cuire la courgette et la pomme de terre jusqu'à ce qu'elles soient très tendres (10–12 min).
- Égoutter en conservant l'eau de cuisson et laisser refroidir brièvement.
- Charger le BlendStorm à au moins 33% (66% pour un résultat extra lisse) et aligner parfaitement les points.
- Mettre les légumes et 80 ml d'eau de cuisson dans le blender, puis fermer le couvercle.
- Mixer 1 cycle complet (40 sec) à la verticale jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse.
Bienfaits
- Mélange stable : émulsion de la courgette aqueuse et de la pomme de terre riche en amidon.
- Texture sécurisée : purée totalement lisse, sans fibres ni morceaux, pour une digestion facile.
- Élargissement du palais : idéal pour introduire de nouveaux légumes sans saveurs trop fortes.
- Apport nutritif : fournit des glucides naturels (pomme de terre) et des fibres douces (courgette).