Recettes BlendStorm
Crème Vanille et Café
Mood :
Raffiné
•
Soyeux
•
Équilibré
•
Aromatique
Ingrédients
- 150 ml de crème à fouetter froide
- 80 ml de lait entier froid
- 60 ml de café froid corsé (espresso ou filtre, totalement refroidi)
- 1½ cuillère à soupe de sucre
- ½ cuillère à café d'extrait de vanille
Instructions
- Préparer un café fort et le laisser refroidir complètement avant de commencer.
- Charger le BlendStorm entre 66% et 99% et aligner parfaitement les deux points d'alignement.
- Ajouter les ingrédients dans cet ordre : crème → lait → café → sucre → vanille
- Fermer le couvercle et mixer pendant 1 cycle complet (40 sec) en tenant le blender bien droit.
- Verser dans des verres et réfrigérer pendant 1 à 2 heures pour laisser épaissir légèrement avant de servir frais.
Bienfaits
- Émulsion sans amertume : le blender est indispensable pour dissoudre le café uniformément dans les produits laitiers sans créer d'amertume ou de séparation.
- Texture "Spoonable" : offre un dessert onctueux et raffiné à déguster à la cuillère, inspiré des cafés européens.
- Usage versatile : peut être savouré seul, en couches dans un verre, ou accompagné de biscuits et de fruits.