Recettes BlendStorm
Crème de Semoule Amande et Orange
Mood :
Méditerranéen
•
Doux
•
Parfumé
•
Réconfortant
Ingrédients
- 300 ml de lait entier
- 2 c. à soupe de semoule fine
- 1 c. à soupe de poudre d'amande
- 1½ c. à soupe de sucre
- Le zeste d'une demi-orange
Instructions
- Charger le BlendStorm à 66% pour une dispersion optimale des grains
- Vérifier l'alignement des points et ajouter : lait → semoule → amande → sucre → zeste.
- Mixer 1 cycle complet (40 sec) à la verticale pour bien intégrer la poudre d'amande.
- Verser dans une casserole et cuire à feu doux en remuant jusqu'à épaississement.
- Verser dans des bols, laisser refroidir et réfrigérer 1 heure avant dégustation.
Bienfaits
- Dispersion homogène : évite les amas de semoule ou de poudre d'amande avant la chauffe.
- Notes subtiles : le mixage libère les huiles essentielles du zeste d'orange pour un goût plus profond.
- Rendu velouté : transforme des ingrédients secs en une base de crème fluide et sans grumeaux.