Recettes BlendStorm
Crème Cheesecake Vanille et Baies
Mood :
Frais
•
Crémeux
•
Fruité
•
Onctueux
Ingrédients
- 120 g de fromage à la crème (cream cheese), ramolli
- 100 ml de crème à fouetter froide
- 80 g de mélange de baies (fraîches ou surgelées)
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 1 c. à soupe de sucre ou de miel
Instructions
- Sortir le fromage du réfrigérateur 10 minutes avant le mixage pour l'assouplir.
- Charger à 66–99% et vérifier l'alignement des points du BlendStorm.
- Respecter l'ordre : crème → fromage → vanille → sucrant → baies.
- Mixer 1 cycle complet à la verticale ; secouer doucement pour aider le fromage à se détacher des parois.
- Verser dans des verres et réfrigérer 1 à 2 heures avant de servir froid.
Bienfaits
- Zéro grumeaux : le blender élimine totalement les amas de fromage pour une crème parfaitement lisse.
- Dessert sans cuisson : permet de créer une base type cheesecake rapidement sans utiliser de four.
- Fraîcheur naturelle : les baies apportent une acidité et une sucrosité naturelle qui équilibrent la richesse du fromage.