Recettes BlendStorm
Base de Smoothie Bowl Crémeux aux Baies
Mood :
Dense
•
Glacé
•
Crémeux
•
Vitaminé
Ingrédients
- 120 g de yaourt épais ou skyr
- 150 g de mélange de baies surgelées
- 40–60 ml de lait (uniquement si nécessaire)
- 1 c. à café de miel ou sirop d'érable (optionnel)
Instructions
- Charger à 99% (recommandé pour les mélanges épais et surgelés).
- Ajouter dans l'ordre : yaourt → baies surgelées → lait.
- Commencer à mixer en tenant le blender sur le côté (30–45°).
- Secouer pour briser les poches d'air ou retourner 2–3s si nécessaire.
- Effectuer 2 à 3 cycles complets jusqu'à obtenir une texture de crème glacée.
Bienfaits
- Richesse en probiotiques : yaourt/skyr → soutient la flore intestinale.
- Texture rassasiante : base dense → se mange à la cuillère pour une meilleure satiété.
- Récupération : apport élevé en protéines (skyr) → idéal après une séance matinale.