BlendStorm-recepten
Belgische pure chocolade proteïneshake
Stemming:
Verwennerij
•
Belgische chocolatier
•
functioneel & sportief.
Ingrediënten
- 250 ml melk of havermelk
- 1 schepje chocolade- of neutrale proteïne (30 g)
- 1 eetlepel hoogwaardige, ongezoete cacao
- 10 g geraspte pure chocolade met ≥70% cacao
- 1 theelepel honing of ahornsiroop (optioneel)
- 2-3 ijsblokjes
Instructies
- Vul de BlendStorm voor minimaal 66% en lijn de cup/bodempunten uit.
- Voeg in deze volgorde toe: melk → cacaopoeder → cacaopoeder → geraspte chocolade → zoetstof → ijs.
- Meng onder een hoek van 30-45° om de cacao en het poeder te homogeniseren.
- Schud het als het aan de zijkanten blijft plakken / keer het 2-3 seconden om als de textuur te compact wordt.
- Laat de automatische cyclus 40 seconden staan (2e cyclus = fluweelzachte textuur).
Voordelen
- Spierherstel: eiwitinname na de training
- Minder zoet en verfijnder: pure cacao = diepte + bitterheid + elegantie
- Antioxidanten: pure chocolade → beschermende polyfenolen
- Een heerlijk rijke textuur, zonder te overheersen: melk + cacao = zacht maar licht.
- Bevredigend: perfect om suikerbehoefte te beteugelen.