BlendStorm-recepten
Kleine puree van courgette en aardappel
Stemming:
Mild
•
evenwichtig
•
homogeen
•
gemakkelijk verteerbaar
Ingrediënten
- ½ courgette, geschild en in stukjes gesneden
- 1 kleine aardappel, geschild en in stukjes gesneden
- 80-100 ml kookwater (afhankelijk van de gewenste dikte)
Instructies
- Breng water aan de kook en kook de courgette en aardappel tot ze heel gaar zijn (10-12 min).
- Giet af, bewaar het kookwater, en laat even afkoelen.
- Laad BlendStorm op minimaal 33% (66% voor een extra vloeiend resultaat) en lijn de punten perfect uit.
- Doe de groenten en 80 ml kookwater in de blender en sluit vervolgens het deksel.
- Mix 1 volledige cyclus (40 sec) verticaal totdat een perfect gladde textuur is bereikt.
Voordelen
- Stabiel mengsel: emulsie van waterige courgette en zetmeelrijke aardappel.
- Veilige textuur: volledig gladde puree, zonder vezels of klontjes, voor gemakkelijke vertering.
- Verbreedt de smaakpapillen: ideaal om nieuwe groenten te introduceren zonder dat de smaken te sterk zijn.
- Voedingswaarde: levert natuurlijke koolhydraten (aardappel) en vezels (courgette).