BlendStorm-recepten
Dip van geroosterde rode paprika en walnoten
Stemming:
Krachtig
•
rijk
•
zacht
•
Mediterraans
Ingrediënten
- 180 g geroosterde rode paprika's (uit een potje of zelfgemaakt)
- 50 gram walnoten
- 1 klein teentje knoflook
- 1 1/2 eetlepels olijfolie
- ½ theelepel paprika
- Zout en zwarte peper
Instructies
- Laad de BlendStorm op tot 99% (essentieel voor het malen van noten) en lijn de stippen uit.
- Voeg de ingrediënten in deze volgorde toe: paprika's → walnoten → olie → knoflook → specerijen.
- Mix verticaal en schud voorzichtig om de noten van de zijkanten los te maken.
- Gebruik indien nodig de omgekeerde methode (2-3 seconden) als laatste redmiddel bij klonterige noten.
- Voer 1 tot 2 cycli van 40 seconden uit, afhankelijk van de gewenste textuurfijnheid.
Voordelen
- Rijke emulsie: verandert noten in een romige pasta vermengd met paprika.
- Natuurlijke energie: een mix van gezonde vetten (noten/olijven) en natuurlijke suikers uit paprika's.
- Veelzijdig te gebruiken: perfect voor crackers, als broodbeleg of als bijgerecht bij gegrilde gerechten.