BlendStorm-recepten
Vanille en koffiecrème
Stemming:
Verfijnd
•
zijdezacht
•
evenwichtig
•
aromatisch
Ingrediënten
- 150 ml koude slagroom
- 80 ml koude volle melk
- 60 ml sterke, koude koffie (espresso of filterkoffie, volledig afgekoeld)
- 1 1/2 eetlepels suiker
- ½ theelepel vanille-extract
Instructies
- Zet een sterke kop koffie en laat deze volledig afkoelen voordat je begint.
- Vul de BlendStorm tussen 66% en 99% en lijn de twee uitlijningspunten perfect uit.
- Voeg de ingrediënten in deze volgorde toe: room → melk → koffie → suiker → vanille
- Sluit het deksel en mix gedurende 1 volledige cyclus (40 seconden) terwijl u de blender rechtop houdt.
- Schenk het mengsel in glazen en zet ze 1 tot 2 uur in de koelkast om iets in te dikken. Serveer het gekoeld.
Voordelen
- Bittervrije emulsie: de blender is essentieel om koffie gelijkmatig in zuivelproducten op te lossen zonder bitterheid of scheiding te veroorzaken.
- Textuur die je met een lepel kunt eten: een glad en verfijnd dessert dat je met een lepel kunt nuttigen, geïnspireerd op Europese cafés.
- Veelzijdig in gebruik: kan puur worden genoten, in laagjes in een glas, of met koekjes en fruit.