BlendStorm-recepten
Crème de Semoule Amande et Orange
Stemming:
Mediterraans
•
zoet
•
geurig
•
troostend
Ingrediënten
- 300 ml de lait entier
- 2 eetlepels fijne griesmeel
- 1 eetlepel amandelmeel
- 1 1/2 eetlepels suiker
- De rasp van een halve sinaasappel
Instructions
- Vul de BlendStorm tot 66% voor optimale korrelverdeling.
- Controleer de uitlijning van de stippen en voeg toe: melk → griesmeel → amandel → suiker → citroenschil.
- Mix 1 volledige cyclus (40 sec) verticaal om het amandelpoeder volledig te mengen.
- Giet het mengsel in een steelpan en kook het op laag vuur, onder voortdurend roeren, tot het is ingedikt.
- Giet het mengsel in kommen, laat het afkoelen en zet het vervolgens 1 uur in de koelkast voordat u het serveert.
Voordelen
- Homogene verdeling: voorkomt klontervorming van griesmeel of amandelpoeder vóór het verwarmen.
- Subtiele nuances: door het mengen komen de essentiële oliën uit de sinaasappelschil vrij, wat zorgt voor een intensere smaak.
- Fluweelzachte textuur: transformeert droge ingrediënten in een gladde, klontvrije crèmebasis.