BlendStorm-recepten
Citroen-cheesecakecrème die je niet hoeft te bakken
Stemming:
Fris
•
evenwichtig
•
elegant
•
heerlijk
Ingrediënten
- 120 ml koude slagroom
- 150 g zachte, volle roomkaas
- 2 eetlepels suiker of honing
- 1 eetlepel vers citroensap
Instructies
- Haal de roomkaas 10 minuten voor het mixen uit de koelkast, zodat deze zachter wordt.
- Laad de BlendStorm op 66-99% en lijn de twee uitlijningspunten perfect uit.
- Voeg de ingrediënten in deze volgorde toe: room → kaas → suiker → citroenschil → citroensap.
- Sluit het deksel en mix gedurende 1 volledige cyclus (40 seconden) terwijl u de blender rechtop houdt.
- Giet het mengsel in glazen en zet ze 2 tot 3 uur in de koelkast tot de crème iets is opgesteven.
Voordelen
- Zijdezachte textuur: BlendStorm is essentieel voor het creëren van een perfecte emulsie zonder klontjes, iets wat met de hand onmogelijk te bereiken is.
- Een lichte verwennerij: een rijk dessert in balans gebracht door de frisheid van citroen, ideaal als verfijnde afsluiting van een maaltijd.
- Koken is niet nodig: een snelle bereiding die vanzelf opstijft in de koelkast voor een glad resultaat.