BlendStorm-recepten
Base de Riz au Lait à la Vanille
Stemming:
Zacht
•
troostend
•
traditioneel
•
zijdezacht
Ingrediënten
- 300 ml de lait entier
- 1 1/2 eetlepel rijstmeel
- 1 1/2 eetlepels suiker
- ½ theelepel vanille-extract
- Een snufje zout
Instructions
- Vul de BlendStorm tot 66% voor optimale korrelverdeling en puntuitlijning.
- Voeg de ingrediënten in deze volgorde toe: melk → rijstmeel → suiker → vanille → zout.
- Sluit het deksel en mix gedurende 1 volledige cyclus (40 seconden) verticaal totdat het mengsel volkomen glad is.
- Giet het mengsel in een steelpan en laat het op laag vuur zachtjes koken, onder voortdurend roeren, tot het is ingedikt.
- Schep het mengsel in kommen, laat het afkoelen en zet het vervolgens 1 uur in de koelkast voordat u het serveert.
Voordelen
- Een klontvrije textuur: de blender is essentieel om het rijstmeel volledig in de melk te mengen, waardoor een romig resultaat ontstaat dat met handmatig mixen onmogelijk te bereiken is.
- Klassiek comfort: een pure vanillesmaak, geïnspireerd op traditionele Europese zuiveldesserts.
- Aanpasbare basis: kan puur gegeten worden of, na het opstijven, verrijkt worden met fruit, kruiden of karamel.